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Les Petites Mains de Fifane
cuisine
13 janvier 2016

Shortbread

Shortbread
Pendant les congés et pour la venue de ma belle Isa, je m'étais lancée dans la confection de shortbread ... pas difficile en soi mais il faut surtout bien surveiller la cuisson! Les miens sont bruns car j'ai utilisé une farine complète, ce qui donnait...
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20 décembre 2015

Roses de pommes

Roses de pommes
Une petite recette ultra rapide et très savoureuse... un petit goûter ou un petit déjeuner qui fait du bien... Mjid a dégusté cela en trois bouchées héhéhé... J'ai trouvé cette recette sur FB, Démotiveur Food (vous devez descendre jusqu'au 25 novembre)......
2 décembre 2015

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls
Ce week-end, je me suis mise à la confection de Cinnamon Rolls (de mon livre I love New York ), ce sont des petites couques (= viennoiseries en français de France hihihi) au sucre roux et à la cannelle. Mais quand en plus, cette cannelle vient du Maroc...
10 mai 2015

Cook & Colors...

Cook & Colors...
Un chouette bouquin de cuisine offert ma belle Amie Isa (oui je sais je suis gâtée héhéh)... des recettes simples, rapides et super bonnes, tout ce qu'il me faut, moi qui ne suis pas une grande cuisinière ;-)... un premier test avec la Carrot cake......
9 juillet 2014

Plic ploc...

Plic ploc...
Depuis deux, trois jours, il pleut... mais moi, cela ne me dérange pas... en bonne fille du Nord que je suis, j'aime tous les temps finalement, et puis ce que j'aime c'est la couleur que donne cette pluie aux paysages... un si beau vert!!! Mais la semaine...
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18 juin 2014

"Les couques de Fançoise"

"Les couques de Fançoise"
En Belgique, une couque est une viennoiserie comme les croissants ou les petits pains au chocolat... Ma belle amie Françoise est venue nous rendre visite hier soir. Elle nous a apporté des petits croissants salés, que nous avons tous adorés et particulièrement...
8 juin 2014

Quand il fait chaud...

Quand il fait chaud...
... Mjid nous prépare des jus tout à fait succulents et onctueux! Ils en font beaucoup au Maroc, il existe même des petits "cafés" qui ne vendent que cela, mais je n'ai jamais vu d'équivalents par chez nous! Voici la recette de Mjid : dans un blender,...
2 mars 2014

Pain en cocotte...

Pain en cocotte...
Il y a déjà quelques temps, sur plusieurs blogs, il a fait l'unanimité (sorry, je ne sais plus chez qui je l'ai vu alors pas de lien vers des copinautes)! Mais comme toujours, on se dit que quand c'est trop simple, cela ne marchera pas! Et puis l'envie...
9 février 2014

Dimanche cuisine...

Dimanche cuisine...
Ce dimanche, j'ai passé la matinée dans ma cuisine à regarder le ciel... très changeant mais avec des dessins et des couleurs très spéciales... mais j'aime cela... les trous de lumière... cela m'émerveille à chaque fois... ... et j'ai préparé une tarte...
15 janvier 2014

Pâtissons, pâtissez...

Pâtissons, pâtissez...
Ce week-end, des nouveautés pâtissières pour les habibis de la famille! Notamment un brookies de mon nouveau livre (une couche de cookies sur une base de brownie), et le test est passé, yes! Ils ont aimé mes princes... Et puis j'ai eu envie de tester...
20 décembre 2013

A manger... A penser...

A manger... A penser...
Après ma visite au Cook & Book , avec ma Soso , je n'ai pas attendu longtemps pour tester les cookies! J'en ai carrément fait deux fournées, soit 40 biscuits... et je suis hyper contente car mes testeurs ont aimé, tant à la maison qu'au bureau! ça c'était...
4 décembre 2013

Tajine et petite couture...

Tajine et petite couture...
Ce mercredi, je me sentais vraiment fatiguée alors Mjid a voulu me rebooster en me faisant un super bon tajine! Carottes, petits pois, pommes de terre, boulettes et petits raisins...ajoutez à cela quelques épices, des herbes et les petites touches secrètes...
17 novembre 2013

Brouillard & chocolat...

Brouillard & chocolat...
Quand il fait froid, très froid (oui, je caille moi!!) et qu'il y a un épais brouillard, chez Fifane on fait de la pâtisserie, un brownie chocolat et un quatre-quart aux pommes (bon c'est pas de la haute voltige, c'est du basic, mais quand même c'est...
25 septembre 2013

Lecture, citron, soleil... dans l'ordre... ou pas!

Lecture, citron, soleil... dans l'ordre... ou pas!
Durant les vacances, j'ai réussi à lire un bouquin, pas autant que je voulais mais c'est déjà ça... un livre que Soso m'avait prêté avant mon départ et qui était vraiment tip, top ce qu'il fallait pour lire sur la plage... et puis à mon retour, dans ma...
4 novembre 2012

Samedi cuisine...

Samedi cuisine...
Ce samedi, quelques rayons de soleil entre les nuages... et Mjid et moi en cuisine... Mjid, plus spécialisé en salé et moi en sucré, une bonne équipe quoi :-)... Il nous a donc concocté des pâtes aux champignons, crème de curry et scampis grillés... un...
27 mars 2012

Doux WE...

Doux WE...
Un We très doux dans tous les sens du terme! Un soleil généreux et de la bonne humeur... Nous en avons profité pour aller dans notre parc préféré! Hamza et Mjid y ont joué au frisbee, Bachir a gazouillé en observant tout, autour de lui et moi j'ai crocheté...
16 janvier 2012

Un gâteau de mon enfance...

Un gâteau de mon enfance...
Vous me connaissez un petit peu maintenant, et il est vrai que entre le tricot/crochet et la cuisine, je choisis généralement le premier! Mais cette fois ci, je me suis laissée envahir par mes souvenirs d'enfance! Quand nous étions petites, ma soeur et...
27 mars 2011

Le printemps...

Le printemps...
Le printemps s'est installé la semaine passée sur notre bonne vieille ville de Bruxelles... et de mon appart, j'admire les jardins du rez-de-chaussée qui reprennent des couleurs... le ciel d'un si beau bleu qui me donne envie de voler... les traces blanches...
21 novembre 2010

Entre laines et crêpes...

Entre laines et crêpes...
Comme Hamza me l'avait promis (mdr!!), ce dimanche nous avons fait des crêpes! Il a pris tout en charge puisque à l'école cette semaine, il avait fait partie de l'atelier cuisine où ils ont appris à préparer la pâte à crêpes! Ce fût un très joli moment...
18 novembre 2010

Chevrons...et chocolat!

Chevrons...et chocolat!
Le week-end passé, j'étais prise de boulimie "tricotesque, crochetesque et chocolatesque" mdr!!! Il y a quelques temps, Laurence m'a offert une pelotte de Flower Bed dont les couleurs m'ont envoutée (merci mille fois ma belle!!!). Je voulais que ces jolis...
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